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沃尔玛的肉丸仍在裸着卖无生产日期令市民担心

2018-09-15 11:42:00

沃尔玛的肉丸仍在裸着卖

这些丸子没有生产日期也无成分说明,市民担心卫生隐患

市民在沃尔玛超市选购裸丸。 记者 李娜 摄

记者 李娜

节日期间,全家人围在一起吃火锅是件很惬意的事情。肉丸、鱼丸等是涮火锅必不可少的食材,根据行业标准,这些速冻食品都应该包装销售。但26日记者走访发现,有些超市的火锅丸子仍然在裸售。

26日,记者在南大街振华量贩超市看到,火锅丸子都已经穿上了“外衣”。鱼丸、牛肉丸、贡丸等都是以四五个为一个小包装,各种口味都有,选购起来非常方便。

而在沃尔玛超市,同样有各种火锅丸子在销售,而且摆在了明显的位置上。在冷冻专区,鱼丸、虾丸、蟹棒、甜不辣等十多种火锅丸子,分别散放在几个大冰柜里。冰柜上的玻璃被推到了一边,任由顾客挑选。记者看到,一位销售人员正拿着铲子将下面的丸子铲上来,手上连个手套都没带。

在几个冰柜中间插着价格牌,上面写着每斤12.8元和15.8元。在冰柜中隔开的各个小筐中,写着各种丸子的名称。除了醒目的价格和名称,这些裸着的丸子,没有生产日期,没有成分说明,也没有写明保质期。

当记者咨询,这些丸子是什么时候生产的时,销售人员只是含糊地说是近生产的,“每个礼拜上一次货,放心吃就行。”对于保质期,三位销售人员都说是一年。

同样是火锅丸子,在距离不远的冷柜中,带包装袋的丸子少有人问津。“带包装的15.8一斤,和散装的都是一样的东西,还是买散装的实惠。”销售人员说。“我觉得带包装的更安全一些,散装的看不到保质期,吃着不踏实。”市民秦女士说,冷柜敞着口,看上去不卫生。

据了解,2011年7月开始实施的《肉丸》行业标准、2005年开始实施的《速冻调制食品》行业标准虽然都明确规定包括肉丸在内的、没有包装的速冻调制食品不得销售,不得拆包销售。“现在速冻水饺、汤圆、馄饨都已经有了包装,火锅丸子为啥还要裸着卖呢?”秦女士说。

温馨提醒:鉴别肉丸小窍门

“望”:如牛肉丸,100%牛肉丸产品颜色是灰白色,而添加了其他肉类和添加剂的颜色则为暗黑色。一些猪肉丸因为加了增白剂,白得很抢眼,颜色过于鲜艳的有可能加了色素。

“闻”:质量差的肉丸血腥味、尿臊味,鸡精的味道很浓,正宗的肉丸子经过冰箱冻过之后,没什么味道。

“尝”:牛肉丸一咬开有牛肉的味道,很脆;而假冒牛肉丸因为加了太多淀粉和添加剂,有一股浓郁的鸡精味道。

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