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养生山药烧羊排的做法

2019/05/14 来源:汉中信息港

导读

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟山药烧羊排的主料:羊排500克、山药300

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

山药烧羊排的主料:羊排500克、山药300克、胡萝卜1根

山药烧羊排的辅料:食盐5克、色拉油2勺、8角2个、姜3片、料酒10克、生抽6克、桂皮1块、老抽3克、葱2根、紫苏叶3片、白糖1勺

山药烧羊排的做法:1、羊排洗净,斩适口段,用加了姜、料酒、葱段的水飞过

2、山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块

3、净锅入油,下入葱段、姜块、8角小火煸香,下羊排中火翻炒出水分

4、烹入料酒炒均匀,下入生抽、白糖继续翻炒,下入胡萝卜块翻炒

5、放入山药块,大火炒匀后加入适当开水,点几滴老抽,入桂皮及苏叶

6、大火烧开,关小火慢煮4060分钟,加盐调味便可

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