您当前的位置: 首页 > 旅游

红曲蛋糕卷

2018-09-15 09:47:23

原料:低筋粉75克,红曲粉10克,鸡蛋5只,白糖60克,色拉油40克,牛奶60克

做法:

1 鸡蛋加20克白糖打匀

2 加入40克油搅拌到完全融合,接着倒入60克牛奶搅拌均匀

3 低筋粉+红曲粉混合均匀后过筛2遍

4 过筛的面粉再次过筛到打好的蛋液中,用刮刀彻底拌匀

5 蛋清分三次加白糖打发

6 蛋清打发到接近干性

7 取一部分蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀

8 搅拌好的红曲蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里充分彻底拌均匀

9 将蛋糕面糊倒入烤盘,轻轻震动磕掉大气泡,烤箱温度175度,烤20分钟

10 烤好的蛋糕取出立刻倒扣在晾网上,并把蛋糕四周的蛋糕纸掀起散热

11 凉透的蛋糕翻面,抹上自制草莓酱

12 借助擀面杖将蛋糕片卷起,要卷的紧凑一些,放一旁定型一个阶段即可切片

>>

导光板油墨
塑料日用品图片
平安国际大厦效果图-武汉
推荐阅读
图文聚焦